谷雨,是二十四節(jié)氣中的第6個節(jié)氣,也是春季的最后一個節(jié)氣。谷雨取自“雨生百谷”之意,這個時候氣溫升高,降水明顯增加,降雨量充足而及時,新種的谷類作物受雨水滋潤,正是茁壯成長的好時機。
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中。” 在許次紓看來,清明時節(jié),茶樹新發(fā)嫩芽,做茶太嫩,而立夏之后,茶葉又太老了。最合適的采茶時節(jié)是谷雨前后,此時茶葉香氣最為濃郁。
在民間,喝“谷雨茶”也是盛行的習俗。春季氣候宜人,雨水充沛,此時的茶梢也芽葉肥厚,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸。谷雨前采摘的茶,細嫩清香,味道最佳,傳說這天喝茶還可以清火、辟邪、明目等,故谷雨品茶,成為民間習俗。在這細雨綿綿、微風和煦的春天里,靜下心來品一杯香茗,何嘗不是一件美事。
無茶不成席,無席不成茶。喝“谷雨茶”也要搭配相得益彰的茶席,方顯茶味香醇。茶席,是為品茗構建的一個人、茶、器、物、境的茶道美學空間,它以茶湯為靈魂,以茶具為主體,在特定的空間形態(tài)中,與其它的藝術形式相結合,共同構成的具有獨立主題,并有所表達的藝術組合。
“今日正逢谷雨,呼童試焙新茶?!?/span>
此席繪一樹白玉蘭,一枝探出,生意盎然,似在晨露中散發(fā)幽香。文氏此幅不作精巧之筆,全以筆力取勝,誠寫生之精品。
“茶經谷雨依稀綠,花接清明次第開?!?/span>
梅花、茶花、綠色、春天以及窗格,創(chuàng)造出了一個充滿活力且和諧的空間,捕捉春天的精髓,體現自然的新生和活力。
“雨后卻斜陽,杏花零落香?!?/span>
茶席圖繪杏花春雨樓景,楊柳低垂,綠意盎然,樓臺掩映,好友相聚,眺望遠方。淡墨與淡彩的交織中,畫意趨于煙水濕潤的氣氛,直抵“杏花春雨”的主題。
“已過清明谷雨天,燕忙鶯懶蝶蜂翾?!?/strong>
燕子常在春暖花開的季節(jié)出現在民間,人們將燕子視為福鳥,寓意吉祥,富貴。此茶席以古畫《梨花白燕圖》為基礎,版面和配色上進行二次創(chuàng)作,潔白的梨花迎風向陽盛開,玉燕聞香飛來,色調溫暖,惹人遐思。
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